bearnesa

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• Salsa bearnesa — Saltar a navegación, búsqueda Salsa bearnesa La salsa bearnesa (en francés: Sauce Béarnaise) es una salsa emulsionada a base de mantequilla y yema de huevo, condimentado con estragón y chalotas, con perifollo, cocinado en …   Wikipedia Español

• salsa bearnesa — ► locución COCINA La preparada con yemas de huevo, vinagre, mantequilla, limón, perejil y otros ingredientes …   Enciclopedia Universal

• Comparsa de gigantes y cabezudos (Zaragoza) — Gigantes de Zaragoza: el rey y la reina La comparsa de gigantes y cabezudos de Zaragoza está formada actualmente por 12 gigantes y 9 cabezudos aunque el números de unos y otros ha variado a lo largo de su historia. Todos eran personajes populares …   Wikipedia Español

• Salsa choron — Saltar a navegación, búsqueda La salsa choron es una salsa que se elabora a partir de la salsa bearnesa.[1] La elaboración de la salsa bearnesa se ve acompañada del empleo de salsa de tomate. Se trata de una salsa emulsificada que posee un color… …   Wikipedia Español

• Jean-Henri Fondeville — La pastorala deu Paisan, édition de 1767 Jean Henri Fondeville (Joan Enric de Fondevila, selon la graphie classique ; Lescar 1633 et le 22 octobre 1705), est un écrivain béarnais de langue occitane. S …   Wikipédia en Français

• Salsa — (Del lat. salsa, salado.) ► sustantivo femenino 1 COCINA Mezcla líquida o pastosa de varias sustancias comestibles, usada para condimentar los alimentos: ■ la salsa de la carne está muy sabrosa. 2 coloquial Cualquier cosa que da gracia o amenidad …   Enciclopedia Universal

• Bearn — Saltar a navegación, búsqueda Para otros usos de este término, véase Bearn (desambiguación). Situación de Bearn (la línea roja indica el área de extensión del dominio lingüístico occitano). Bearn (Béarn en francés, Biarn o Béarn en …   Wikipedia Español

• Filete Chateaubriand — Saltar a navegación, búsqueda El Filete Chateaubriand es una pieza de carne de res de gran tamaño obtenida del solomillo, generalmente asada a la parrilla y que debe su nombre al diplomático francés François René de Chateaubriand (1768–1848) que… …   Wikipedia Español

• Gastón VI de Bearn — Saltar a navegación, búsqueda Gastón VI (1173 1214) fue vizconde de Bearn, de Gabardan y de Brulhois. También fue conde de Bigorra y vizconde de Marsan por su matrimonio en 1196 con la heredera del condado, Petronila de Cominges, hija de Bernardo …   Wikipedia Español

• Simin Palay — es un poeta francés en lengua bearnesa, variedad de la lengua occitana. Nació en Casteide Doat, en los confines de Béarn (Pirineos Atlánticos) (Pyrénées Atlantiques) y de Bigorre (Altos Pirineos) en 1874 y murió en Gelos (Pirineos Atlánticos) en… …   Wikipedia Español